Snack Box ขนมเบรคงานสัมมนา สั่งกี่กล่อง ขนาดไหน ราคาเท่าไหร่
รวมทุกเรื่องที่ต้องรู้ก่อนสั่ง Snack Box ให้งานสัมมนาหรืองานประชุม ตั้งแต่เลือกขนาดกล่อง คำนวณจำนวน ไปจนถึงตั้งงบ พร้อมตัวเลขจริงจากโรงงานเบเกอรี่บ้านลูกดาว
คนจัดงานสัมมนามักติดอยู่ 3 คำถาม คือ ขนมเบรคต้องสั่งกี่กล่อง เลือกกล่องขนาดไหนดี และทั้งหมดจะใช้งบเท่าไหร่ บทความนี้ตอบทั้งสามข้อ โดยใช้ราคาและเงื่อนไขจริงของ Snack Box บ้านลูกดาว เอาไปคำนวณงบเสนอหัวหน้าได้เลย
Snack Box 1 กล่องมีอะไรบ้าง
Snack Box ของบ้านลูกดาวมี 3 ขนาด ทุกกล่องมาพร้อมเครื่องดื่ม 1 อย่าง เลือกได้ระหว่างน้ำผลไม้กล่องหรือน้ำเปล่า ราคาทั้งหมดรวม VAT แล้ว
| ขนาด | ในกล่องมี | ราคาต่อกล่อง |
|---|---|---|
| Small | ขนม 1 ชิ้น + เครื่องดื่ม 1 | 45 บาท |
| Medium | ขนม 2 ชิ้น + เครื่องดื่ม 1 | 69 บาท |
| Large | ขนม 3 ชิ้น + เครื่องดื่ม 1 | 95 บาท |
ขนมเลือกได้จากเมนูกว่า 70 รายการ แบ่งเป็น 5 หมวด คือ ขนมปังไส้คาว, พิซซ่า/เบอร์เกอร์/แซนด์วิช, ครัวซองต์/ขนมปังหวาน, เค้ก/บราวนี่/คุกกี้ และเค้กถ้วยฟอยล์/แยมโรล ถ้าเลือกครัวซองต์ 6 แบบ (ผักโขมอบชีส ช็อคลาวา ไมโล ครีมนมสด ทูน่าไข่กุ้ง แฮมชีส) จะเพิ่มชิ้นละ 10 บาท
เลือกขนาดกล่องให้เหมาะกับงาน
ขนาดที่เหมาะขึ้นกับว่าเบรคนั้นห่างจากมื้ออาหารหลักแค่ไหน และผู้ร่วมงานต้องนั่งฟังนานเท่าไหร่
- Small 45 บาท เหมาะกับประชุมสั้นๆ ไม่เกิน 2 ชั่วโมง หรือเบรคเช้าที่ผู้ร่วมงานเพิ่งทานข้าวเช้ามา
- Medium 69 บาท เหมาะกับสัมมนาครึ่งวัน ได้ขนมคาว 1 หวาน 1 อิ่มพอดีโดยไม่หนักท้องก่อนมื้อกลางวัน
- Large 95 บาท เหมาะกับเบรคบ่ายของงานเต็มวัน งานอบรมที่ต่อเนื่องถึงเย็น หรืองานที่ไม่มีมื้อกลางวันให้
ถ้ายังตัดสินใจไม่ได้ Medium เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุด เพราะได้ทั้งขนมคาวและขนมหวาน ส่วนต่างจาก Small แค่ 24 บาทต่อคน
คำนวณจำนวนกล่องยังไง
หลักง่ายๆ คือ 1 คน 1 กล่อง ต่อ 1 เบรค งานครึ่งวันมักมีเบรคเดียว งานเต็มวันมี 2 เบรค (เช้าและบ่าย) จากนั้นเผื่อเพิ่มอีก 5–10% สำหรับวิทยากร ทีมงาน และคนที่ลงทะเบียนหน้างาน
ตัวอย่าง: สัมมนาเต็มวัน ผู้ลงทะเบียน 80 คน
- 80 คน × 2 เบรค = 160 กล่อง
- เผื่อ 5% สำหรับวิทยากรและทีมงาน = 8 กล่อง
- รวมสั่ง 168 กล่อง (แยกเป็นรอบเช้า 84 และรอบบ่าย 84)
ถ้าเบรคเช้ากับเบรคบ่ายใช้ขนาดต่างกันได้ เช่น เช้า Small บ่าย Large จะได้งบที่สมดุลกว่าการใช้ขนาดเดียวทั้งวัน
ตัวอย่างงบประมาณ
ตารางนี้คิดจาก 1 เบรค ราคารวม VAT แล้ว ยังไม่รวมค่าส่ง (ถ้ามี)
| จำนวนคน | Small | Medium | Large |
|---|---|---|---|
| 30 คน | 1,350 | 2,070 | 2,850 |
| 50 คน | 2,250 | 3,450 | 4,750 |
| 80 คน | 3,600 | 5,520 | 7,600 |
| 100 คน | 4,500 | 6,900 | 9,500 |
ยอดสั่งตั้งแต่ 2,500 บาทขึ้นไป ส่งฟรีในระยะ 10 กิโลเมตรจากโรงงานที่พระราม 3 ซอย 29 เกินจากนั้นคิดเพิ่มกิโลเมตรละ 10 บาท ถ้ายอดไม่ถึง 2,500 บาท ส่งที่อยู่มาให้ร้านเช็คค่าส่งก่อนได้
ถ้าอยากให้ถึงยอดส่งฟรีพอดี เทียบง่ายๆ คือ Small 56 กล่อง, Medium 37 กล่อง หรือ Large 27 กล่อง
เลือกขนมยังไงให้คนส่วนใหญ่ทานได้
งานสัมมนามีผู้ร่วมงานหลายแบบ ขนมที่เลือกจึงควรเป็นของที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคย ทานง่าย และไม่เลอะมือระหว่างจดโน้ต
- กล่อง Medium และ Large ให้ผสมคาวกับหวาน เช่น ขนมปังไส้คาว 1 ชิ้นคู่กับบัตเตอร์เค้กหรือแยมโรล 1 ชิ้น
- ถ้ามีผู้ร่วมงานไม่ทานหมู แจ้งร้านตอนสั่ง เมนูอย่างขนมปังทูน่าชีส ขนมปังไก่พริกไทยดำ หรือแซนด์วิชทูน่า เป็นตัวเลือกที่ใช้แทนได้
- ห้องประชุมที่ต้องทานบนโต๊ะเรียน เลือกขนมที่หยิบทานทีละคำได้ เช่น มาม่อน บัตเตอร์เค้ก บราวนี่ จะสะอาดกว่าพิซซ่าที่มีน้ำสลัด
เมนูแต่ละรายการสั่งขั้นต่ำ 20 ชิ้น เช่น งาน 60 คนที่สั่งกล่อง Small จะเลือกขนมได้สูงสุด 3 แบบ แบบละ 20 ชิ้น
สั่งล่วงหน้ากี่วัน และเงื่อนไขที่ควรรู้
- สั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน ขนมอบใหม่ในวันส่ง
- ร้านยืนยันออเดอร์เมื่อได้รับชำระเงินครบ
- เมนูแบบชิ้นและแบบเซต สั่งขั้นต่ำ 20 ชิ้นต่อรายการ
- ราคาทั้งหมดรวม VAT แล้ว
- เปิดรับออเดอร์วันอาทิตย์ถึงศุกร์ 8:00–17:00 น. (เสาร์ปิด)
งานใหญ่หลายร้อยกล่อง หรืองานที่ตรงกับช่วงเทศกาล แนะนำให้ทักมาก่อนหลายวัน จะได้ล็อกคิวการผลิตไว้ให้
ฝ่ายจัดซื้อต้องเตรียมอะไรเรื่องใบกำกับภาษี
บ้านลูกดาวออกใบกำกับภาษีเต็มรูปได้ แจ้งข้อมูลนี้ตอนสั่ง เอกสารจะได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
- ชื่อบริษัทหรือหน่วยงานตามที่จดทะเบียน
- ที่อยู่ตามใบทะเบียน (ระบุสำนักงานใหญ่หรือสาขา)
- เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 13 หลัก
สรุป
สัมมนาครึ่งวันส่วนใหญ่ใช้ Medium คนละกล่อง งานเต็มวันใช้ 2 กล่องต่อคน เผื่อ 5–10% แล้วสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน ดูขนมทั้งหมดได้ที่หน้าเมนู หรือทักมาบอกจำนวนคนกับวันที่ใช้ ร้านช่วยจัดชุดให้ตามงบได้ที่ หน้าติดต่อ